今日は近所のお友達の家で味噌作りをしました。
そこのおばーちゃん（といっても若いです）が大鍋で大豆を煮てくれていたので、圧力釜を使わずに、済みました。
大豆は煮ると本当に甘くておいしいんです。
気がついたら，大豆が煮えた所の写真しか撮ってなかった。
その後、麹と塩を混ぜて、、、２時にはみなさんの味噌団子ができ上がり、アラ熱を取っている間にお昼ご飯。
その，若いおばーちゃん手作りのお料理が並びました。
この山菜おこわがめっちゃうまい、、
実は今回，新しい試みで、オカラ豆乳味噌も作ってみました。出来上がりが楽しみです、この味噌がおいしかったら、こんな簡単な事はありません。
なにせ、大豆を煮るのは大変時間がかかるし、、今回は、大きな餅つき器登場で、ものすごくうまく潰せたのですが、、、これさえ、いらないです。
うまくできますように〜〜〜、アーメン（今夜はゴスペル教室だったので）笑
お味噌にも大丈夫、、
